Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), caña media, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.28 g	65.28%
La energía (calorías)	175 kcal
Energía (julios)	733 kJ
Proteína	28.69 g	28.69%
lípido total (grasa)	5.83 g	5.83%
Ceniza	1.2 g	1.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	261 mg	0.26%
Potasio, K	376 mg	0.38%
Sodio, Na	84 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.67 mg
Cobre, Cu	0.123 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	28.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.44 mg
Riboflavina	0.373 mg
La niacina	8.082 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.877 mg
La vitamina B-6	0.478 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	98.6 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.5 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	15 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.837 g	1.84%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.06 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.14 g	1.14%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.02 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.608 g	0.61%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.482 g	2.48%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.126 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.317 g	2.32%
18: 1 cis	2.283 g	2.28%
18: 1 trans	0.034 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.039 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.13 g	1.13%
18: 2 indiferenciada	0.975 g	0.98%
18: 2 n-6 c, c	0.971 g	0.97%
18: 2 t no definida además	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.034 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.034 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.035 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.078 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.038 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.034 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.004 g
Colesterol	93 mg	0.09%
triptófano	0.341 g	0.34%
treonina	1.262 g	1.26%
isoleucina	1.358 g	1.36%
leucina	2.361 g	2.36%
lisina	2.551 g	2.55%
metionina	0.786 g	0.79%
cistina	0.323 g	0.32%
fenilalanina	1.192 g	1.19%